台湾のソウルフード麺線、台北で絶対食べたい人気店はココ!

一回食べてハマる人が続出中、台湾を代表するB級グルメが「麺線(ミェンシェン)」。日本でも専門店ができるなど、隠れた人気メニューの「麺線」は、鰹ベースのとろみ出汁で煮込んだ素麺のこと。お好みでたっぷりのパクチーやニンニク、酢や唐辛子などの調味料を加えてアツアツをいただきます。
台湾人の間では朝食やおやつ、深夜の夜食として親しまれているソウルフードです。日本人にはなじみの深い鰹の出汁なので食べやすいというのも人気の理由かもしれません。今回は台北ローカルに「麺線ならここ!」と言わしめる麺線の名店をご紹介します。

阿宗麵線(アジョン・ミェンシェン)

超有名店として台北に数店舗があり、常に行列ができている「阿宗麵線(アジョン・ミェンシェン)」。こちらの麺線にはホルモンが乗っているのが特徴です。旅行者なら台北最大の夜市「士林夜市」やMRTの忠考復興駅前の店舗も利用しやすくておすすめです。

投稿者:YOKO A

投稿者:Starkira

モツ嫌いで普段食べない私も、クセが全く無かったので本当に美味しく食べれました。スナック感覚でみんな立ち食いしていましたが、やはり有名店なのでいつも長蛇の列です。しかし回転率が早いのでそこまで待たなくても大丈夫です。ChaiChai12821さんの口コミ
台湾の麺料理は薄味が多いように感じたが、ここのは日本人に合う味の濃さ。何度でも食べたくなる。サイズ2種類から選び、チリソース・ニンニク・ビネガーを自由に入れてお好みに調整できる。全部入れても旨い。mac-star7さんの口コミ
カツオのダシが効いて、ホルモンもゴロゴロ入ってアツアツのところをスプーンで。食べ慣れないなら箸を持参した方がいいかも。辛いタレ、にんにくなど自分の好みに合わせて調味料を入れられます。Eiko Kさんの口コミ
阿川蚵仔麺線(アチュアン・オア・ミェンシェン)

寧夏夜市(ニンシャー・イエスー)近くにある麺線のお店。店名にある通り、こちらは牡蠣が乗っているのが特徴です。せっかくならモツと牡蠣の両方を乗せた「綜合麺線」にトライを! 阿宗麺線よりちょっと薄味。

投稿者:over100kg

投稿者:みみチャン

雙連朝市から寧夏夜市方面に行ったところにあります。早朝から営業。とにかく牡蠣がたっぷり入った麺線が絶品。出汁も出ています。60元でした。ディープ産駒さんの口コミ
日本語のメニューが表に貼ってあるので簡単に注文できました。麺と、牡蠣のみの盛り合わせの2品を注文。牡蠣は小さいですが、量が多かったです。日本と異なりでんぷんみたいなものにくるまった牡蠣です。わたかさんの口コミ
東發號(ドンファーハオ)

饒河夜市(ラオハー・イエスー)にあるローカルにも大人気のお店です。メニューは麺線の他に台湾風のおこわ「油飯(ヨウファン)」、肉羹(ロウカン)の3種類のみ。小ぶりの牡蠣が入った麺線をスープがわりに油飯もおすすめですが、かなりお腹にたまりますよ!

投稿者:hide2004

投稿者:さろん

牡蠣とモツの出汁がこれでもかというくらい出ていて美味。一見合わないかなと思う組み合わせですが、これがハーモニーのようになっている。甘みのある優しい味。モツとエリンギの食感が秀逸。Kさくさんの口コミ
百年老店と書いてある通り、饒河街夜市の老舗です。名物は小ぶりな牡蠣の入った麺線です。ぶつ切りの稲庭うどんが入った煮麺といった感じ。出汁も効いていて美味しい!70元です。油飯30元肉団子の入ったスープ70元と合わせ、メニューは3点だけ!饒河街夜市に行ったら必ず食べて欲しい!達郎 有さんの口コミ
饒河街観光夜市に来て、外したら絶対に後悔します❗️店内、味、そして 親しみを込め“働くおばちゃん方”最高です❗️料理は三品のみ。外せないのが、麺線(ソウメンの煮込みに、牡蠣とホルモンがのってる)。他の二品は、油飯(炊き込み風もち米ご飯 辛いソースを付けて食べる)、肉羹(豚肉のとろみスープ) yuuumanさんの口コミ
陳記腸蚵專業麵線(チンジー・チャンカー・ジュアンイェ・ミェンシェン)

台北最強のパワースポット龍山寺のほど近にある人気店。ホルモンと牡蠣に加えて、ニンニクもたっぷり入った麺線は、かなりパンチのある味です。

投稿者:chia L

投稿者:Cozy1208

龍山寺駅から少し西へ。カツオと醤油ベースのスープでとろとろに煮込まれたそうめんより少し太めの麺を、レンゲでいただきます。小粒の牡蠣と大腸がたっぷりはいっていて、そのうえにパクチーもアクセントに。大腸の脂身が本当においしくて、食べにいって良かった。ひっきりなしに持ち帰りのお客さんもいるこで地元でも人気店なのだとおもいます。52jadeさんの口コミ
日本円で150円くらいで、朝の軽食というボリュームでしょうか。これでお腹はいっぱいにはなりませんが、パクチー、牡蠣、腸が美味しく煮込まれ、ニンニクのパンチの効いたスープにやられ、かきこんでしまいました。2歳児の娘にはニンニクが厳しく彼女は食べられませんでした。Yukita214さんの口コミ
顏家蚵仔麵線(イエンジャー・オア・ミェンシェン)

圓山(ユェンシャン)駅から徒歩10分ほどとアクセスはあまり良くないものの一部では「台北4大麺線」とも噂されるほど熱烈なファンがいるお店です。

投稿者:baryTW

投稿者:Billy C

每次想吃傳統的蚵仔麵線就會想到這間,雖然店面一般,但用料實在,讓人吃完會還想再來。除了麵線以外,推薦可以點臭豆腐來吃,搭配起來非常好 !
伝統的な味を求めるならこちら。店構えはいたって普通ですが素材が素晴らしく、再訪せずにはいられません。麺線以外に臭豆腐も絶品で、一緒に食べることをおすすめします。Flavia929さんの口コミ
小洪麵線-鴉片粥(シャオホン・ミェンシェン-ヤーピェンジョウ)

MRT雙連駅のすぐ近くにあるお粥でが人気のお店ですが、麺線もおすすめです。牡蠣とホルモンで煮込んだ麺線の上には、おかゆにも使われる肉そぼろや高菜がトッピングされいいアクセントに。

投稿者:投稿者:hop1217

投稿者:niituma

今回は麺線をいただきました。牡蠣とモツのトッピングです。香菜、高菜?、そぼろ肉、にんにくなどもトッピングされていました。
クセになるうまさ!niitumaさんの口コミ
優しいお粥です。トッピングのそぼろ、高菜漬けみたいなもの、ピータン美味しいです。麺線は食べてないですが、お粥のレベルから期待できます。niitumaさんの口コミ
阿昌麺線(アチャン・ミェンシェン)

景美夜市にある麺線のお店です。コチラのお店はぶつ切りのホルモンに加えて、煮込まれたウズラの卵が入っているのが特徴的です。

投稿者:over100kg

投稿者:over100kg

景美夜市の真ん中あたりにあり、少し広めの通りに面して横に長く席があります。メニューは麺線と臭豆腐のみでシンプルです。味はさっぱりでうずらの煮卵が入っていました。テーブルにはおろしニンニクと激辛の辣椒、酸味の強いソースが置いてあり、好みの味に。辣椒は量に注意が必要です。over100kgさんの口コミ

魅惑の麺線ワールド、いかがでしたか?
ローカル絶賛の麺線、ぜひ体験してみてくださいね。

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